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- Matériel pour la Pâtisserie, douille, pâtissière, rouleau, aérographe, caraméliser :: materiel patisserie
Ustensiles de cuisine, articles, accessoires qualité professionnelle: Matériel pour la Pâtisserie: La pâtisserie est un métier exigeant, précis et nécessite du matériel adapté à chaque réalisation. Dans le matériel de pâtisserie courant, vous emploierez des emporte- pièces (ou découpoirs), des douilles polycarbonates ou des douilles de formes variées adaptables sur des poches à douille de différents ...
Apercu : La pâtisserie est un métier exigeant, précis et nécessite du matériel adapté à chaque réalisation.
Boîte de 12 douilles en polycarbonate.
Ensemble de 6 douilles polycarbonate unies.
Douille à bûches, en inox, 1 côté lisse, 1 côté denté pour la déc Voir Matériel pour la Pâtisserie, douille, pâtissière, rouleau, aérographe, caraméliser - Boulangerie, pain, spéciaux, décoré, goût, livre :: prix boulangerie
Livres de cuisine, recettes, tours de main, livres scolaires sur la cuisine: Boulangerie, Développer les ventes en magasin, Le Goût du Pain, Le goût retrouvé du pain, Le Livre des Pains, Fabrication et Recettes, Le Livre du Boulanger, Le Pain - L'envers du Décor, L'Équipe de France de Boulangerie, Les Croc' Midi, Mes pains à la machine, Pain, Passion et ...
Apercu : Le pain retrouve sa place sur la table des consommateurs.
L'ensemble des ingrédients qui entrent dans la composition du pain, avec notamment le détail des différentes catégories de farines et de levures.
Au sommaire: connaissance des matières premi Voir Boulangerie, pain, spéciaux, décoré, goût, livre - Traité de Pâtisserie Artisanale - Tome 2 (Glaces Confiseries, Pâtisserie et dessert) :: patisserie artisanale
Livres de cuisine, recettes, tours de main, livres scolaires sur la cuisine: Traité de Pâtisserie Artisanale - Tome 2 Recettes et processus de fabrication détaillé. Les crèmes, confiseries et entremets. Auteurs: R. Bilheux et A. Escoffier Conditionnement: À l'unité Référence: mfl812102...
Apercu : Recettes et processus de fabrication détaillé.
Les crèmes, confiseries et entremets.
Voir Traité de Pâtisserie Artisanale - Tome 2 (Glaces Confiseries, Pâtisserie et dessert) - Développer les ventes en magasin (Boulangerie) :: magasin boulangerie
Livres de cuisine, recettes, tours de main, livres scolaires sur la cuisine: Développer les ventes en magasin Tous les trucs, astuces et bons conseils d'une boulangère, désormais formatrice, afin de développer la vente en magasin. A lire d'urgence pour se perfectionner. 96 pages couleur. Format 13 x 21 cm. Conditionnement: À l'unité Référence: mfl820101...
Apercu : Format 13 x 21 cm.
Voir Développer les ventes en magasin (Boulangerie)
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